Sous-Chef theaterrestaurant

Locatie
Amsterdam
Niveau
startersfunctie
werkstudent, werk zoals jij t wil

Heb jij ervaring met en een talent voor koken? Grote kans dat deze functie wat voor jou is: wij zoeken namelijk een beginnende sous-chef die mensen graag verrast met smaakvolle gerechten op een bijzondere ontmoetingsplek.

Over de organisatie

werkstudent, werk zoals jij t wil

Dit theater in Amsterdam staat al lange tijd op de kaart als plek voor vermaak. Verschillende genres zijn er aanwezig: van muziek en cabaret tot aan toneel en musical. Het publiek kan zich voor, tijdens of na voorstellingen settelen in het restaurant van het theater. Gastvrijheid is zeer belangrijk voor deze culturele plek: iedere bezoeker verdient een memorabel avondje uit. Het team bestaat daarom uit medewerkers die servicegericht werken, net een stapje extra maken, maar ook sfeer creëren door samen te lachen en een complimentje hier en daar geven.

Over de functie van Sous-Chef theaterrestaurant

Dit Amsterdamse theater huisvest meerdere restaurants waar energieke en leergierige keukenmedewerkers zich keer op keer in zetten om theaterbezoekers een unieke restaurantbeleving mee te geven. Samen met de chef-kok en een andere sous chef ga jij dit team aansturen, motiveren en inspireren.

Jij wordt verantwoordelijke voor de (voor)bereidingen en smaken van de gerechten en bewaakt daarnaast de presentaties van de borden. Je controleert de versheid van de ingrediënten en hebt regelmatig contact met de leveranciers om kwaliteit te garanderen. De menu’s veranderen regelmatig dus inbreng en creativiteit van jou zijn meer dan welkom!

Een groot voordeel is dat je in deze functie bij het theater vooral overdag werkt. Na een overleg rond 11:00 uur start je met het team aan de mise en place. 17:30 gaan de restaurants open en wordt er tot 20:00 flink doorgewerkt om alle gasten te voorzien. Om 20:00 beginnen namelijk de meeste voorstellingen. Bij voorstellingen met een pauze, zet het keukenteam de fooditems voor de pauzearrangementen klaar, waarna de keuken schoongemaakt en opgeruimd wordt volgens HACCP richtlijnen. Rond 20:30-21:30 zijn de diensten van de keukenleden afgelopen.  

Taken die jij op een dag uitvoert: 

  • Nieuwe gerechten bedenken of bestaande gerechten verbeteren;
  • Bestellingen doorvoeren;
  • Begeleiden van leerlingen en zelfstandig werkende koks;
  • De producten inventariseren;
  • Tot slot: zorgen voor een gezellige werksfeer en een fijn verloop van de avond!


Wij bieden jou:

  • Naast een leuke werkplek in Amsterdam, een marktconform salaris gebaseerd op de horeca CAO;
  • Veel ruimte voor ontwikkeling en creatieve en culinaire inbreng;
  • Geen werktijden meer tot laat in de avond!

Onze ideale 'Sous-Chef theaterrestaurant'


Wie ben jij? 

  • Een gastvrij persoon met goede communicatievaardigheden. Gezien er een team moet worden aangestuurd heb je ook leidinggevende en coachende capaciteiten in huis;
  • Ondernemend en innovatief. Jij komt graag met verbetervoorstellen en met creatieve ideeën;
  • In het bezit van relevante diploma‘s en werkervaring (minimaal 3 jaar) op mbo-niveau;
  • Je bent energiek en houdt het hoofd koel in hectiek;
  • Fulltime beschikbaar (37,5 uur) en woonachtig in Amsterdam of directe omgeving;
  • Iemand die plezier heeft in zijn werk en graag kennis deelt met anderen!


Is dit wat jij zoekt? Dan zien wij jou graag snel op ons kantoor! Solliciteer direct en we nemen zo snel mogelijk contact met je op.

Deze vacature is niet meer beschikbaar sinds 25-07-2018
Kijk hier voor onze actuele vacatures

Heb je een vraag?

Bel of mail onze consultant:

Wilfried van Oostrom

Wilfried

020-6228555
wilfried@werkstudent.nl

Andere vacatures

Customer service bookstore French

Amsterdam
32-38 uur
€ 2400 - € 2700 per maand
Are you passionate about books and do you speak French? Apply for this unique customer service job!
bekijk vacature

Verkoopmedewerker Van Gogh Museum

Amsterdam
24-36 uur
€ 14.81 per uur
Woon jij in omgeving Amsterdam en lijkt het jou leuk om in de winkels van het Van Gogh Museum te werken?
bekijk vacature

Winkelmedewerker ARTIS

Amsterdam
12-38 uur
€ 14.25 per uur
Heb jij een zeer klant- en servicegerichte instelling? Lijkt het je leuk om bij ARTIS te werken? Én zoek je een uitdagende baan als winkelmedewerker? Het is belangrijk dat je op 4 april van 18.00 tot 20.00 uur beschikbaar bent voor de groepssollicitatie!
bekijk vacature