Assistent horeca manager

Locatie

Amsterdam

Maandloon

€ € 1.740 - € € 2.500

Uren per week

15 - 30 uur

Staat bij jou gastvrijheid hoog in het vaandel en wil je verantwoordelijk zijn voor het reilen en zeilen van een restaurant in een theater in Amsterdam? Lees dan snel verder!

Over de organisatie

Dit theater in Amsterdam staat al lange tijd op de kaart als plek voor vermaak. Verschillende genres zijn er aanwezig: van muziek en cabaret tot aan toneel en musical. Het publiek kan zich voor, tijdens of na voorstellingen settelen in de restaurants van het theater. Gastvrijheid is zeer belangrijk voor deze culturele plek: iedere bezoeker verdient een memorabel avondje uit. Het team bestaat daarom uit medewerkers die servicegericht werken, net een stapje extra maken, maar ook sfeer creëren door samen te lachen en een complimentje hier en daar geven.

Over de functie van Assistent horeca manager

Voor onze opdrachtgever, een mooi theater gevestigd in Amsterdam, zoeken wij voor de afdeling horeca een gedreven, energieke en flexibele Assistent horeca manager. Het theater huisvest een eigen restaurant waar bezoekers worden bediend die een voorstelling bezoeken.

Voorafgaand aan voorstellingen kunnen bezoekers genieten van een heerlijk diner in stijl. Als theater restaurant supervisor heb je een leidinggevende functie waarin je als meewerkend voorman/vrouw meedraait. Jouw vakbekwaamheid en actieve houding naar de gasten is een voorbeeld voor de andere medewerkers. Belangrijk is dat je team op positieve wijze hierin meeneemt, weet aan te sturen en te motiveren. Gasttevredenheid staat altijd voorop.

Taken

Zorg dragen voor een efficiënt verloop van de avond in het restaurant
Effectieve afhandeling van eventuele klachten
Belangrijke rol in de bewaking en bevordering van de kwaliteit van de dienstverlening
Zorg dragen voor een juiste aansturing, uitvoering en evaluatie van de werkzaamheden van de restaurantmedewerkers en de keukenbrigade in het restaurant
Correcte afdracht van de omzetten
Trainen en opleiden van nieuw personeel
Bedenken van acties, wijnen per glas etc.
Wekelijks nalopen van restaurantreserveringen
Inventarisatie van materialen zoals mastieken en glaswerk

Het is belangrijk dat je flexibel kan worden ingedeeld. De werkzaamheden vinden doordeweeks en regelmatig in het weekend plaats. Dit kan van overdag tot ‘s avonds verschillen.

Afdeling
Als assistent horeca manager werk je nauw samen met de bedrijfsleider en/of horecamanager.

Onze ideale 'Assistent horeca manager'

Jij bent:

Iemand die van afwisselende werkdagen houdt;
Flexibel is als het gaat om werktijden en dagen;
Beschikbaar minimaal 15 en maximaal 30 uur;
Iemand met aantoonbare horeca-ervaring;
Iemand met leidinggevende en organisatorische kwaliteiten;
Energiek, representatief en gastvrij;
Communicatief zeer sterk;
Woonachtig in Amsterdam of directe omgeving is.

Herken jij jezelf in bovenstaande omschrijving en wil je graag aan de slag bij een mooi theater in Amsterdam? Solliciteer direct en we nemen zo snel mogelijk contact met je op.