Dit theater in Amsterdam staat al lange tijd op de kaart als plek voor vermaak. Verschillende genres zijn er aanwezig: van muziek en cabaret tot aan toneel en musical. Het publiek kan zich voor, tijdens of na voorstellingen settelen in het restaurant van het theater. Gastvrijheid is zeer belangrijk voor deze culturele plek: iedere bezoeker verdient een memorabel avondje uit. Het team bestaat daarom uit medewerkers die servicegericht werken, net een stapje extra maken, maar ook sfeer creëren door samen te lachen en een complimentje hier en daar geven.
Dit Amsterdamse theater huisvest meerdere restaurants waar energieke en leergierige keukenmedewerkers zich keer op keer in zetten om theaterbezoekers een unieke restaurantbeleving mee te geven. Samen met de chef-kok en een andere sous chef ga jij dit team aansturen, motiveren en inspireren.
Jij wordt verantwoordelijke voor de (voor)bereidingen en smaken van de gerechten en bewaakt daarnaast de presentaties van de borden. Je controleert de versheid van de ingrediënten en hebt regelmatig contact met de leveranciers om kwaliteit te garanderen. De menu’s veranderen regelmatig dus inbreng en creativiteit van jou zijn meer dan welkom!
Een groot voordeel is dat je in deze functie bij het theater vooral overdag werkt. Na een overleg rond 11:00 uur start je met het team aan de mise en place. 17:30 gaan de restaurants open en wordt er tot 20:00 flink doorgewerkt om alle gasten te voorzien. Om 20:00 beginnen namelijk de meeste voorstellingen. Bij voorstellingen met een pauze, zet het keukenteam de fooditems voor de pauzearrangementen klaar, waarna de keuken schoongemaakt en opgeruimd wordt volgens HACCP richtlijnen. Rond 20:30-21:30 zijn de diensten van de keukenleden afgelopen.
Taken die jij op een dag uitvoert:
Wij bieden jou:
Wie ben jij?
Is dit wat jij zoekt? Dan zien wij jou graag snel op ons kantoor! Solliciteer direct en we nemen zo snel mogelijk contact met je op.
Call or mail our consultant:
