Over de functie van Assistent horeca manager
Voor onze opdrachtgever, een mooi theater gevestigd in Amsterdam, zoeken wij voor de afdeling horeca een gedreven, energieke en flexibele Assistent horeca manager. Het theater huisvest een eigen restaurant waar bezoekers worden bediend die een voorstelling bezoeken.
Voorafgaand aan voorstellingen kunnen bezoekers genieten van een heerlijk diner in stijl. Als theater restaurant supervisor heb je een leidinggevende functie waarin je als meewerkend voorman/vrouw meedraait. Jouw vakbekwaamheid en actieve houding naar de gasten is een voorbeeld voor de andere medewerkers. Belangrijk is dat je team op positieve wijze hierin meeneemt, weet aan te sturen en te motiveren. Gasttevredenheid staat altijd voorop.
Taken
- Zorg dragen voor een efficiënt verloop van de avond in het restaurant
- Effectieve afhandeling van eventuele klachten
- Belangrijke rol in de bewaking en bevordering van de kwaliteit van de dienstverlening
- Zorg dragen voor een juiste aansturing, uitvoering en evaluatie van de werkzaamheden van de restaurantmedewerkers en de keukenbrigade in het restaurant
- Correcte afdracht van de omzetten
- Trainen en opleiden van nieuw personeel
- Bedenken van acties, wijnen per glas etc.
- Wekelijks nalopen van restaurantreserveringen
- Inventarisatie van materialen zoals mastieken en glaswerk
Het is belangrijk dat je flexibel kan worden ingedeeld. De werkzaamheden vinden doordeweeks en regelmatig in het weekend plaats. Dit kan van overdag tot ‘s avonds verschillen.
AfdelingAls assistent horeca manager werk je nauw samen met de bedrijfsleider en/of horecamanager.
Onze ideale 'Assistent horeca manager'
Jij bent:
- Iemand die van afwisselende werkdagen houdt;
- Flexibel is als het gaat om werktijden en dagen;
- Beschikbaar minimaal 15 en maximaal 30 uur;
- Iemand met aantoonbare horeca-ervaring;
- Iemand met leidinggevende en organisatorische kwaliteiten;
- Energiek, representatief en gastvrij;
- Communicatief zeer sterk;
- Woonachtig in Amsterdam of directe omgeving is.
Herken jij jezelf in bovenstaande omschrijving en wil je graag aan de slag bij een mooi theater in Amsterdam? Solliciteer direct en we nemen zo snel mogelijk contact met je op.
Deze vacature is niet meer beschikbaar sinds
27-03-2018Kijk hier voor onze actuele vacatures
Heb je een vraag?
Bel of mail onze consultant: